Four gaz à translation, ventilé, bande largeur 1000 mm 26.158,00 € HT
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Four à translation ventilé gaz 40-30 pizzas Ø 350 mm 9.153,44 € HT
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Four à translation ventilé gaz 25-20 pizzas Ø 350 mm

Diamond
Poids

115 kg

Dimensions

1030 × 1300 mm

marque

Diamond

Diamond
UGS : FTGV40/56-EK

Le prix initial était : 5.300,24 €.Le prix actuel est : 3.763,17 €. HT

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  • Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
  • Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
  • Température maximale 320°C.
  • Duimensions internes : 400x580xh95 mm.
  • Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
  • Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.

Pizza ø cm                        Temps de cuisson min.                           Nbr./pizza/heure
15 (80 gr.)                                  3,5 - 4,5                                         145 - 115
20 (145 gr.)                                3,5 - 4,5                                           80 - 75
25 (230 gr.)                                3,5 - 4,5                                           45 - 35
30 (330 gr.)                                3,5 - 4,5                                           30 - 25
35 (450 gr.)                                3,5 - 4,5                                           25 - 20
40 (585 gr.)                                3,5 - 4,5                                           20 - 15

N.B.: Possibilité de superposition 2 fours du même modèle.

INFO:
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d’air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d’énergie.

mm (L x P x H) : 1030 x 1300 x H440 - kcal/h (gas) : 7550 - kW (elec) : 0.44