Four gas à translation, ventilé, bande largeur 400 mm 8.459,00 € HT
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Four gaz à translation, ventilé, bande largeur 500 mm 14.480,00 € HT
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Four à translation ventilé gaz 40-30 pizzas Ø 350 mm

Diamond
Poids

200 kg

Dimensions

1260 × 1750 mm

marque

Diamond

Diamond
UGS : FTGV50/85-EK

Le prix initial était : 9.153,44 €.Le prix actuel est : 6.498,94 €. HT

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  • Contruction intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
  • Tunnel de cuisson: réglage électronique de la température et de la vitesse de translation. Mise en température rapide, accès facile pour l’entretien, portillon latéral de contrôle de la cuisson.
  • Température maximale 320°C.
  • Dimensions internes: 500x850xh100 mm.
  • Chauffage gaz : contrôle électronique de la flamme, régulation minimum/maximum.
  • Panneau de commandes électroniques "digital" accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV.
  • Accessoires inclus: piètement sur roues pivotantes avec freins.

Pizza ø cm                             Temps de cuisson min.                               Nbr./pizza/heure
20 (145 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                 145 - 115
25 (230 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   95 - 70
30 (330 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   55 - 40
35 (450 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   40 - 30
40 (585 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   35 - 30
45 (740 gr.)                                  3,5 - 4,5                                                   30 - 25

N.B.: possibilité de superposition 2 fours du même modèle.

INFO:
Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne etc...
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d’air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d’énergie.

mm (L x P x H) : 1260 x 1750 x H490/1070 - kcal/h (gas) : 12000 - kW (elec) : 0.44