-29%
Armoire de maturation 850 Lit. ventilée, 1 porte vitrée, 20x GN 2/1
Diamond
UGS :
AL4S/FGE
6.983,00 € Le prix initial était : 6.983,00 €.4.957,93 €Le prix actuel est : 4.957,93 €. HT
Demande de Délai
Livraison : 2 à 3 jours*
Expédié sous 24h
1
People watching this product now!
- Porte vitrée "thermopane", avec cadre en acier inox.
- En dotation: 2 paires de glissières + 8 crochets à viande (4 par étagère).
- 4 pieds en inox réglables.
- Gaz réfrigérant R134.
- Réalisation intérieure et extérieur en acier inox (alimentaire) AISI 304 (arrière acier galvanise), châssis monocoque
- Crémaillères et glissières en inox (anti basculantes), permettant des positionner les grilles a souhait (espacement 67 mm), fond intérieur emboutit et angles et coins arrondis (sans aspérités)
- Portes avec poignée ergonomique (non saillante), réversible, fermeture assurée par joint "triple chambres" et magnétique (remplacement aisé, sans outillage), charnières avec arrêt à 100°, fermeture avec rappel automatique (Dispositif alarme sonore et visuel pour "porte ouverte")
- Dispositif micro interrupteur, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de l'ouverture porte
- De série avec serrure a clés
- Panneau supérieur pour accessibilité au groupe compresseur, sur charnières, facilité d'inspection
- Groupe compresseur (T° ambiante +43°), condenseur ventilé.
- Évaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires "coating", complètement caché (non apparent)
- Panneau de commande TOUCH SCREEN (sous boîte fermée, 100% étanche), avec fonctions HACCP.
- Eclairage interne, avec interrupteur
- Dégivrage automatique de l'évaporateur (électrique), nombre des dégivrages programme d'usine (modifiables à souhait)
- Évaporation automatique du condensat (à gaz chaud)
- Isolation en polyuréthane sans CFC (75 mm = super-isolé)
- Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE) en vigueur.
PLUS:
- Armoires polyvalentes munie d'une mémoire avec 20 programmes, 6 phases par programme pour contrôler température, humidité ainsi que le temps (modifiables à souhait) programmes spécifiques pour la maturation de viandes "DRY AGED MATURING", mais également pour les charcuteries ainsi que les fromages " FERMENTING AGING".
- Dispositif automatique pour l'humidification de 30% à 99% (ultrasons) et de déshumidification.
- Renouvellement de l'air a l'intérieure de l'armoire, extraction automatique.
- Groupe a "Tampon", tropicalisé (+43°).
- Isolation 75 mm "super-isolé".
- Distribution homogène de l'air réfrigérée, température uniforme.
- Microprocesseur de régulation, (100% étanche).
mm (L x P x H) : 790 x 1095 x 2025 - T° : -3°+35° - kW (elec) : 0.7